Bodega

20/05/2019

María Barúa en Estados Unidos

Este mes de mayo, nuestra enóloga María Barúa ha viajado a la costa este de los Estados Unidos acompañada por nuestra responsable de exportación del mercado americano, Trinidad Villegas. Durante su estancia han podido compartir grandes momentos con varios distribuidores, clientes, prensa especializada y amantes del vino. Los entusiastas comentarios […]
20/03/2019

El roble en LAN. Un recorrido por la elaboración

En LAN buscamos preservar la expresión natural de la uva desde su origen. La barrica jugará un papel fundamental a la hora de preservar y matizar el perfil de nuestros vinos a lo largo del tiempo. Por ello, somos muy exigentes en la selección de robles que acompañarán a nuestros vinos durante el […]
04/02/2019

Enofusión, la primera gran cita profesional de 2019

Enofusión, el Congreso Internacional sobre el Vino que se ha celebrado en Madrid los días 28, 29 y 30 de enero, ha mostrado a través de catas, degustaciones y conferencias, las nuevas tendencias en el mundo del vino, las joyas de las bodegas más aclamadas y algunas pequeñas sorpresas aún […]
28/03/2018

La importancia del afinado en botella

Hoy vamos a hablaros de un proceso por el que pasan todos los vinos que elaboramos en Bodegas LAN tras su permanencia en barricas: la crianza en botella. Una vez embotellado, el vino sigue una evolución natural con importantes cambios en los que influye el ambiente reductor en el que […]
10/01/2018

Fermentación maloláctica en barrica

Uno de los procesos naturales que conforma la personalidad de los vinos procedentes de nuestra finca de Viña Lanciano, es la fermentación maloláctica en barrica. La fermentación maloláctica (FML) consiste en la transformación del ácido málico (presente en la pulpa de muchas frutas) en ácido láctico por medio de la […]
29/12/2014

La magia de la fermentación en LAN

Tras los primeros días de vendimia, recepción y selección de las uvas en bodega, comienzan las fermentaciones alcohólicas a producirse en nuestros mostos. Estos excelentes mostos de la cosecha 2014, se convertirán, trás la fermentación, en los vinos de LAN. Esta primera fermentación se produce de manera espontánea al comenzar […]
14/10/2014

El roble: la importancia del detalle

En LAN poseemos un excepcional parque de barricas nuevas, donde nuestros vinos esperan pacientemente esa crianza que permita revelar todo su potencial, respetando su carácter único y la expresión original de cada variedad de uva. Para conseguir este objetivo en LAN sometemos a un intenso control de calidad a las […]