Bodegas LAN y #WineStudio: una apuesta por la formación online

Durante el mes de noviembre hemos asumido el papel protagonista en las conversaciones de la academia online #WineStudio, dirigidas por Lyn Farmer (@fizzfan), experto en vinos y afamado escritor. Durante 4 semanas, Lyn y sus seguidores han podido conversar e intercambiar opiniones sobre nuestra manera de trabajar en el viñedo, nuestra apuesta por la sostenibilidad y la innovación constante; ¡qué mejor forma de conocernos que catando nuestros vinos!

Historia y topografía

Durante la primera semana, Lyn mostró cómo nuestra historia y nuestro emplazamiento marcan una forma de entender los vinos. La innovación y el manejo del roble, con el empleo de barricas mixtas (duelas de americano y fondos de francés), son la seña de identidad de LAN Crianza 2016 y LAN Reserva 2012, ejemplo de nuestra crianza en barricas mixtas.

Innovación transformadora

En la segunda sesión, la conversación versó sobre el roble en el proceso de elaboración, con el empleo de barricas de roble francés y americano por separado. Nuestra nave de barricas, con su apilado en pirámides característico, asombró a los participantes, que cataron LAN Gran Reserva 2011 y LAN D-12 2016.

Viña Lanciano: el equilibrio entre el viñedo y el roble

Durante la tercera semana, Lyn profundizó en nuestro viñedo y sus peculiaridades. Además, destacó que nuestra enóloga, María Barúa, está en permanente experimentación en el empleo de diferentes tipos de roble: ruso, húngaro, español… y lo que cada uno de ellos aportan a nuestros vinos de finca. Como muestra del viñedo pudieron probar Viña Lanciano 2012 y LAN Edición Limitada 2016, un gran y ejemplo de innovación.

Sostenibilidad y tecnología

La cuarta y última sesión propició charlas sobre la tecnología al servicio de la sostenibilidad en nuestro viñedo y de la viticultura ecológica, con el último vino incorporado a la familia de LAN, LAN Xtrème Ecológico Crianza 2015. Para terminar, la crianza a medida de cada uno de nuestros vinos resultó sorprendente para el público estadounidense, sediento de información sobre nuestra bodega.

Nuestra participación en este programa de formación online nos ha enriquecido mucho. Hemos podido compartir gustos y experiencias alrededor del vino con numerosos expertos, que han tenido la oportunidad de probar algunos de nuestros vinos con recetas más que sorprendentes: hamburguesa de langosta, sopa picante de pollo, gyozas, lasañas, ensaladas y, por supuesto, las clásicas carnes de vacuno y costillas de cerdo asadas.

Puedes seguir todas las conversaciones de Lyn Farmer (@fizzfan) en Twitter, con las etiquetas #WineStudio #BodegasLAN #Riojainthreeletters #LAN #bodegaslan, y también en Instagram

Fotos: @kathleenwillcox, @armchairsomm y @wild4wawine