LAN y Santiago Ruiz Inauguran la experiencia Verema en Vigo

Hace unos días tuvo lugar la primera edición de la Experiencia Verema Vigo que congregó a miles de profesionales del sector, apasionados del vino y usuarios de Verema.com.

La apertura de esta “Experiencia Verema” se llevó a cabo con la cata inaugural de LAN y Santiago Ruiz que bajo el titular “La historia jamás contada” nos permitió explicar nuestra filosofía de trabajo a los asistentes.

Luisa Freire, enóloga de Santiago Ruiz, abrió el acto destacando la importancia del trabajo en el viñedo, ubicado próximo a la desembocadura del río Miño y que goza de un privilegiado microclima gracias también, a la influencia del Océano Atlántico.

Para destacar el papel de los diferentes varietales que conforman la personalidad diferenciada de Santiago Ruiz, se cataron en primicia muestras de depósito de Loureiro y Treixadura de la vendimia 2016. Estas dos variedades mostraron las virtudes que aportan al ensamblaje final, que da lugar al Santiago Ruiz.  Es precisamente esa combinación de variedades autóctonas las que confieren al vino, el sello único de la zona O Rosal, y por el que tantos reconocimientos obtuvo su fundador, un visionario de su época.

Luisa habló de la importante herencia recibida de manos de Santiago Ruiz, y  la búsqueda constante del “espíritu” Santiago Ruiz en cada añada , un espíritu que conoce mejor que nadie su hija Rosa Ruiz que ha ayudado a conservar vivo y pujante el carácter de Santiago Ruiz.

Como colofón final de la cata tuvimos el honor de probar bajo la mirada de su protagonista,  el Rosa Ruiz 2015, un Albariño 100%, fruto de una larga labor de experimentación y observación.

Instantes después los asistentes pudieron trasladarse a Rioja para descubrir LAN de la mano de  nuestra enóloga, María Barúa. Una historia paralela vinculada a otro gran río español, el Ebro, que ha formado un espectacular meandro alrededor de la finca Viña Lanciano y que juega una transcendental influencia en nuestros vinos, ya que los terrenos ganados al río en los que se encuentran las viñas fueron lecho fluvial, y de ello dan testimonio los cantos rodados que inundan el suelo. La importancia de la tierra desde los orígenes de LAN y la apuesta por la sostenibilidad fueron aspectos destacados en la presentación.

María Barúa habló de esa historia jamás contada, de la singularidad del depósito 12 donde se elaboran los vinos que dan lugar LAN D-12, del uso pionero de las barricas de roble ruso en la crianza de LAN A Mano, de los cuidados en el viñedo y la selección manual para conseguir la elegancia que descubrimos en Culmen…

Un honor haber tenido el placer de dar el pistoletazo de salida a la fantástica experiencia en #VeremaVigo y la suerte de compartirla con grandes profesionales y amantes del vino.

Gracias a todos por dejarnos compartir esta “Historia Jamás Contada”…