Las novedades de LAN en Enofusión 2020

La primera gran cita profesional del año ya ha cumplido una década en la que el vino ostenta un papel protagonista dentro del ámbito gastronómico. El Congreso Internacional de Vino Enofusión, que se celebró los pasados 13, 14 y 15 de enero, se ha consolidado como un espacio propio para el mundo del vino, dentro de la afamada cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión.

La historia jamás contada

«Cada uno de nuestros vinos contiene una historia», señaló nuestra enóloga. Con este argumento y bajo el título «LAN, la historia jamás contada», María Barúa dirigió una cata con seis de nuestros vinos, singulares y de finca. Los asistentes pudieron apreciar la peculiaridad de tres de ellos: D-12 2016, el favorito de nuestros bodegueros, fruto de la selección que se almacena en el depósito de descube número 12; a continuación probaron la gran novedad de este año, 7 METROS 2016, con una innovadora crianza en roble español; y finalizaron con Xtrème ecológico 2016, que representa el respeto máximo por la materia prima. La degustación culminó con un recorrido por nuestro viñedo a través nuestros vinos de finca, Viña Lanciano 2012, así como por nuestro terroir más representativo, pago El Rincón, del que nacen LAN A Mano 2016 y Culmen 2011.

LAN 7 METROS, la búsqueda de la medida

El nuevo vino de LAN es un reflejo de nuestra actitud innovadora en la crianza. Fuimos pioneros en el uso de barricas mixtas y ahora añadimos el roble español (Quercus pyrenaica) a nuestra selección. «7 METROS surge de la búsqueda de cómo se hacían los vinos en España hace muchos siglos. Los romanos elaboraban el vino en la península ibérica y lo metían en barricas hechas con la madera que encontraban en España», explicó María Barúa en la presentación. 7 METROS es un Tempranillo al 100%, criado durante 16 meses en barrica de roble español. Solo unos pocos ejemplares de este roble de porte excepcional, con un tronco limpio de ramas y nudos de al menos 7 metros son aptos para la enología. Este nuevo vino busca el perfecto equilibrio entre fruta y madera, y aporta más frescura, con notas de menta y balsámicos.

Culmen 2011, nuevamente seleccionado para ‘TopWineSpain’

La añada 2011 de Culmen Reserva, el vino que mejor representa la culminación del trabajo en LAN, volvió a ser seleccionado para TopWineSpain, la muestra internacional de grandes vinos dirigida por Carlos Delgado, renombrado periodista y crítico de vinos. Se trata de una recopilación de vinos magistrales elaborados por las bodegas más prestigiosas de España, que se han elegido por la calidad superior de sus vinos y el prestigio internacional.