VARIEDADES:
85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo fruto de una selección cepas de entra 35 y 40 años del Pago “El Rincón”.
VIÑEDO:
“Pago El Rincón” - parcela de 5,34 hectáreas - ubicado en la zona sur de nuestra
finca “Viña Lanciano” (El Cortijo – Rioja Alta) junto al monte “El Rincón”. Altitud
de 491 metros con orografía de ligera pendiente. Orientación Norte - Sur con
ligera inclinación Noroeste – Suroeste. Vaso tradicional riojano de 3 brazos con
5 pulgares de 2 yemas. Rendimiento de 3.500 kg /ha.
ELABORACIÓN:
Vendimia manual en pequeños cestos y posterior selección por racimo y por
grano en mesas, de modo que únicamente aquellos granos que están en perfecto
estado pasan a la siguiente fase de elaboración.
Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés que finalizó en la
primavera del año siguiente. Durante el período entre la fermentación alcohólica
y maloláctica se removieron sus lías semanalmente para lograr un mayor
volumen en boca, consiguiendo un vino más sedoso y amable.
CRIANZA:
Durante 8 meses en barrica de roble francés procedente de los bosques de Jupille
y Troncaise seguido de 5 meses en roble nuevo del Cáucaso. Vino sin clarificar y
sin filtrar, habiéndose producido estos procesos de forma natural a lo largo del
tiempo por sedimentación y decantación natural en la barrica.
NOTAS DE CATA:
Color picota madura, muy cubierto y brillante. Aromas muy intensos donde
predomina la fruta negra madura (ciruela, mora, grosella negra) casi confitada.
Recuerdos de cacao y toffee, tabaco negro y especias, así como toques minerales
cuya característica es común a todos los vinos que proceden de la finca “Viña
Lanciano”. La entrada en boca es cálida y aterciopelada. Es redondo, maduro, con
una gran carga tánica a la vez que elegante. Postgusto largo y armonioso. Es un
vino con carácter, de gran personalidad, fiel reflejo del terruño del que procede.
Descargar:
Ficha de cata LAN A Mano 2016
Ficha de cata LAN A Mano 2015