VIÑA LANCIANO
VARIEDADES:
95% Tempranillo, 3% Graciano y 2% Mazuelo.
VIÑEDO:
Selección de cepas de más de 30 años ubicadas en nuestra finca “Viña Lanciano”
vendimiadas manualmente y posteriormente escogidas en mesas de selección
por racimo y por grano de modo que únicamente aquellos que están en perfecto
estado sanitario logran pasar a la siguiente fase en la elaboración.
ELABORACIÓN:
Fermentación en pequeños depósitos troncocónicos de acero inoxidable
con largas maceraciones y remontados continuos para conseguir una buena
extracción de color.
La fermentación maloláctica tuvo lugar en barrica de roble francés Troncaise.
CRIANZA:
Durante 14 meses en barrica de roble francés Troncaise y 7 meses en barrica de
roble ruso procedente del Cáucaso. Afinado en botella durante 18 meses.
NOTAS DE CATA:
Color picota madura muy brillante. Despliega un amplio abanico de aromas
bien definidos de fruta roja madura con matices de violetas, tomillo, canela y
grafito. En boca se presenta intenso, tremendamente expresivo y a la vez muy
armoniosos. Con gran carga frutal y un largo final.
Descargar:
Ficha de cata Viña Lanciano 2016
Ficha de cata Viña Lanciano 2015
Ficha de cata Viña Lanciano 2012
Ficha de cata Viña Lanciano 2011